食品粉碎機是利用粉碎刀片高速旋轉撞擊并由空氣氣流旋風分離的形式來實現干性物料超細粉碎的設備。它由投料口、集料罐、粉碎室、高速電機等組成。物料由投料口進入粉碎室，被高速旋轉的刀片撞擊粉碎，刀片的高速旋轉也引起了空氣氣流的流動，從而把粉碎后的物料帶到粉碎罐中，氣流經濾袋排出，完成粉碎。
食品粉碎機的設備特點：
1、方便省時，快速清理食物垃圾，大大減少家庭垃圾的產出量。
2、操作簡便，使用安全，處理機內無刀刃，任何人均可快速掌握使用方法。
3、從此免去剩菜剩飯異味的煩惱，避免滋生細菌及招致昆蟲。
4、避免食物垃圾對廚房及室外環境造成污染，保持清潔衛生的生活環境。
5、食物垃圾轉眼間被磨成碎末，隨水流進下水道，可作為有機物而被循環利用。
6、廣泛適用，無論在新的廚房還是現有的水槽上安裝，都能確保無憂無慮。
7、安裝簡單迅速，"快速鎖定"系統加速并簡化了和水槽的連接。
8、各種型號的處理機采用"持久驅動"的感應馬達，使用時異常安靜。
9、大量使用不銹鋼和其他耐用材料，確保各種型號產品的使用壽命。
食品粉碎機使用泛圍廣，礦物質，纖維質及稍具粘性之物質(烘干)均能粉碎到很細粒度。操作簡便，物料無需反復粉碎即能達到很細。采用全不銹鋼粉碎槽及刀片符合藥忌鐵要求及GMP要求。
